Dziś w dobie XXI , kiedy nastąpił duży rozwój turystyki, zapotrzebowanie na hotele wzrasta. Nie ma urlopu bez konkretnych wakacji, nie ma weekendów bez ciekawych wyjazdów, czy kolonii. Każdy domaga się odpoczynku, każdy zasługuje na pełen relaks. Jedni jeżdżą po Polsce, inni zwiedzają zakątki innych państw. Są ludzie, którzy wyjeżdżają na długie wakacje, inni organizują krótkie wycieczki. Dla jednych to forma spędzania wolnego czasu, odpoczywania od zgiełku, pracy, obowiązków, dla drugich to zwiedzanie zabytków, podziwianie architektury, czy wspaniałych widoków. Jaki cel by nie był, każdy na wyjeździe potrzebuje porządnego łóżka, łazienki, dobrego jedzenia. Dziś w Polsce, jak i na całym świecie, hotele powstają w tak zastraszającym tempie, mają tak duże powodzenie, że nie mieści się to w ogóle w głowie. Każde większe miasto, każdy kurort, czy miejscowość turystyczna w swojej bazie posiada szereg hoteli i ośrodków wczasowych. Jedne powstają w centrach dużych miast, służą przede wszystkim dla biznesmenów, jeżdżących po świecie, biorących udział z spotkaniach biznesowych, inne powstają na obrzeżach miast, gdzie panuje cisza, spokój, słychać śpiew ptaków i szum drzew. Każdy hotel ma inne zapotrzebowanie, powstaje w innym celu. Hotel w Poznaniu, a hotel w Kołobrzegu niewątpliwie, niezależnie jakim hotelem nie jest, pełni inną funkcję. W Kołobrzegu znacznie częściej klientami będą wczasowicze, pełne rodziny, które przyjechały do miasta na wypoczynek, na spędzanie wakacji nam morzem, hotel zaś w Poznaniu takich funkcji spełniać nie będzie.
Wybierając się dziś do hotelu, w zależności jaki wybierzemy, mamy pełen dostęp do różnego rodzaju usług. Wszystko tak naprawdę zależy od naszego portfela. Jedni preferują hotele z najwyższą liczbą gwizdek, cenią sobie ekskluzywność, elegancję, pragną korzystać z przyjemności, jakie hotel im oferuje, nie wyobrażają sobie hotelu bez dużej wanny, wielkiego wygodnego łóżka, czy kolacji dostarczonej do pokoju. Są też tacy, dla których nie ma znaczenia na jakim śpią łóżku, ważne żeby nie zapłacić zbyt drogo, tym samym nie obciążać zbyt mocno portfela. Hotele dziś mają tak wysokie standardy, że co nie jednego klienta powalają na kolana. Znajduje się w nich wszystko, co tylko klient sobie życzy, dobre hotele zadowolą każdego nawet najbardziej wymagającego klienta. Restauracje, u najlepszych kucharzy to w hotelach nie nowość. Dziś prawie każdy hotel ją posiada, serwują wspaniałe, pyszne dania, zapraszają gości na śniadania, czy obiadokolacje. Dla gości pragnących zjeść posiłek w pokojach również jest taka możliwość. Nie ma rzeczy niemożliwych, nawet dziś hotele mają podpisane umowy z wieloma biurami turystycznymi, oferującymi wycieczki w ciekawe i warte zwiedzenia miejsca. Oprócz tego w większości dobrych hoteli można znaleźć salony kosmetyczne i fryzjerskie, spa, baseny, siłownie. Wszystko do dyspozycji gości. Często w ramach ceny za nocleg, wiele ofert jest gratis, można również wykupić karnety na czas pobytu. W dużym i renomowanych hotelach, do dyspozycji gości są również puby, w których można posłuchać muzyki, dobrze się zabawić i miło spędzić czas. Hotele wychodzą naprzeciw oczekiwaniom klienta, wszystko robione jest z myślą o nich i dla nich.
